L`acide dicaféylquinique ou cynarine est un composé biochimique (polyphénol) notamment produit par l`artichaut dont on peut l`extraire. C`est un principe amer contenu dans les feuilles, découvert en Italie au début du . Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_dicaféylquinique
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.
L`acide dicaféylquinique ou cynarine est un composé biochimique (polyphénol) notamment produit par l`artichaut dont on peut l`extraire. C`est un principe amer contenu dans les feuilles, découvert en Italie au début du .